С утра пораньше пешком через Тауэр бридж иду на любимый Боро.

- А ты знаешь, что во Франции есть 750 сортов сыра? - на подходе к рынку слышу русский акцент.

- Зато во Франции нет Чеддера. - раздается ответ на чистом британском.

Дааа... За кусочек выдержанного Чеддера я готова отдать полцарства, но его у меня нет, поэтому скромно начинаю утро с сендвича с сосиской из дичи, запиваю традиционным чаем с молоком, заедаю бисквитом и глазею по сторонам.

Продавец хрустящего еще теплого хлеба рассказывает, что рынок в здешних краях находится с незапамятных времен. Плюс/минус 1000 лет. Шутка ли... Место около Лондонского моста (в те времена единственного в городе, соединявшего два берега Темзы) всегда было бойким. 

- За вашу камеру отдам все свои печеньки. - Ни тени улыбки на лице двухметрового продавца сладостей. Спрашиваю могу ли сделать портрет одной из его сдобных сов.

- Совы с утра сонные. Они не любит фотографироваться. - Продавец закрывает печеных сов с глазами-миндалинами своими огромными руками и смотрит на меня пристально. - Зато есть безотказные мишки и слоники-пофигисты.

Песочные мишки обнимают лапами грецкие орехи. Беру двоих и одну капризную сову. 

Рынок Боро с утра не тот рынок Боро, что после обеда. Его еще не затопили толпы туристов и у местных есть силы и время подурачиться с первыми посетителями. Кудрявые французы продают растекающийся в руках нормандский сыр. Полячка расхваливает травяной чай.

- Chai! - Радостно говорит она мне. - У вас ведь так произносят.

Чай разлит в маленькие стаканчики и ей в радость предлагать его.

Боро, это маленький рай для тех, кто любит поесть и любит покормить. Мой любимец – продавец овощей.  В зеленом пальто, фетровой шляпе и рыжем шарфе через плечо. Сижу напротив его маленького царства и наблюдаю. Капуста и морковь, картошка и лук, сельдерей и брокколи расходятся, как дорогие украшения из бутика. 

На рынке легко можно провести целый день, перетекая от одного колоритного персонажа к другому. Продавец рыбы напевает рыбацкие песни и старается понравится девушке со специями и солью. Летом сангрию, зимой глинтвейн продают веселые парни с татуировками. Грибы по сезону и заморские фрукты. Рыба, улитки и мидии. Казалось бы - это всего лишь оптово-розничная продуктовая точка. Нет, не всего лишь. Это место, где мне хорошо.

Первые покупатели тут всегда по делу. Одни сосредоточенно обдумывают меню на вечер, другие сверяются со списком на аккуратно сложенной бумажке. Я в их рядах покупаю бальзамический соус и представляю, как дома в Москве буду заправлять им салат из бакинских томатов... Свой маленький мир под мостом. Город не город, если в нем нет таких мест.

Рынок Боро (http://boroughmarket.org.uk) открыт с 10:00 до 17:00 каждый день кроме воскресенья. Приходить лучше в субботу с утра, садиться в уголок и наблюдать, как начинается день. 

В соседях можно найти потрясающий магазин британских сыров Neal's Yard Dairy (https://www.nealsyarddairy.co.uk), где невозможно отказать себе в покупке того самого Чеддера.

Обязательно испить кофе в Monmouth Coffee (http://www.monmouthcoffee.co.uk), а если еще останутся деньги и свободное место в желудке, то заглянуть в бар Wright Brothers (http://thewrightbrothers.co.uk) и отведать устриц... И это только программа минимум.